Soy una persona con suerte. Tengo la suerte de que cosas buenas salgan a mi encuentro continuamente, en lo personal, en lo laboral; soy un afortunado. Últimamente he tenido la suerte de cruzarme con tres mujeres emprendedoras, llenas de fantásticas ideas y bellos proyectos; y de ahí han salido tres colaboraciones para hacer cursos y talleres de pan. Esto me llena de alegría.
Aquí va una puesta al día.
Madrid, La cocina de Babette (29 y 30 de noviembre). El curso de panes festivos que hemos preparado en Babette para finales de noviembre parece que ha despertado mucho interés y se ha llenado en seguida (y hay gente que se ha quedado fuera); así que hemos decidido repetir el taller el día siguiente (domingo 30 de noviembre), para que todo el que quiera apuntarse pueda hacerlo. ¡Vuelve a haber plazas libres!
Tarrasa, Espai de cuina Su 23.11 (15 de noviembre). Gracias a una amiga de este blog, tuve la suerte de conocer a Su y a Txep, que tienen un lugar muy especial en el centro de Tarrasa, en un antiguo centro industrial (uno de los vapores, me encanta el nombre). Para el 15 de noviembre hemos preparado un taller de introducción a la panadería artesana, donde se explicarán los ingredientes, las técnicas y se harán dos panes de los buenos, de los de antes, auténtico pan. Más información en su web.
Barcelona. Por último (but not least, que se dice), he tenido la suerte de conocer a Mònica, una chica emprendedora que está montado un rinconcito de ensueño en el centro de Barcelona. Tiene previsto su apertura en enero, y he tenido la suerte de ser una de las primeras personas a las que ha invitado a dar un taller. Ya estamos preparando talleres de pan de varios estilos. La idea de Mònica es que pueda ser un lugar diverso de aprendizaje y experiencia: un sitio donde lo mismo puedas aprender a elaborar pan que a hacer dulces coreanos o todo lo que hay entre medio. En breve, Mònica y Joan sacarán una web con toda la información, os mantendré al día.
Cuanto me alegro, Iban!! ¡¡felicidades a ti y las emprendedoras!!
Ibán , es que viendo este pan no te vá a alcanzar un estadio para hacer tus talleres, qué bueno!
Besos
Ibán , es que viendo este pan no te vá a alcanzar un estadio para hacer tus talleres, qué bueno!
Besos
Siguiendo con mi comentario, entró sin terminar :)) Quería decir que a lo que llamas suerte, no lo es. Es tu buen hacer: el cariño y dedicación que pones en tus cosas y que trasmites a través de tu blog, tu generosidad en dar tus conocimientos, eso y mucho más….
besitos
Tiene pinta de ser el principio de muchas cosas, todas merecidas. No os deseo éxito, se que lo vais a tener!
Eres asaz afortunado, y nosotros más.
Eres asaz afortunado, y nosotros más. Suscribo a Carmen y a Gusete en lo de la generosidad, el cariño y lo merecido.
Ya dirás sobre el taller en Barcelona. Lo de Tarrasa suena fatal, se escribe Terrassa. Gracias!!!!
Me apuntooo!!!
Bien!!!
Besitos
Me alegra leer sobre los cursos de iniciación…¿dónde deberá inscribirse una para el de Barcelona?, vivo en Girona y por aquí no conozco nada…quizás pueda animarme a montar algo¿ sería posible? Con quién debo ponerme en contacto…. Por lo menos empezaré por hacer un curso sobre pan….me atre la idea…y ahora tengo tiempo.Saludos …me gusta tu blog…y sí, me quedo a cenar
Iban y para cuando un Taller por el Norte.
Aquí los cantabrus, también queremos uno ;)
Sí, sí…suerte, pero merecidísima, curradísima….No te han dicho que en muchos puestos de trabajo a primera hora de la mañana huele a pan casero-Ibán??? Me espero a la de BCN. Si necesitais alguna cosa contad conmigo. Hasta pronto.
Un taller cerquita, que bien! Me apunto en Terrassa! Nos vemos Ibán! Suerte la nuestra, que nos transmitas tu sabiduría panaderil!!! Je, je!
Annabel
No me puedo esperar a BCN (ya repetiré)….Nos vemos en Terrassa.
Que ilusión!!! Todo un lujo. Si puedo me apunto a la de Terrassa. A la de BCN fijo que iré. Es fantástico sentirse una persona afortunada.
Besazos.
Aunque lo de Terrassa tiene muy buena pinta, no nos apuntamos pq nos pilla un pelín lejos para «colocar» al enano, pero a ver si puede ser lo de Barcelona.
Muchas felicidades por las iniciativas y yo también pienso que además de suerte hay mucha generosidad, cariño y merecimiento.
El primer plano del pan es una maravilla
Cuántas sorpresas veo !!!…. a ver si para enero no estoy tan liada con asuntos familiares y puedo hacer el curso. De momento apúntame para el de Barcelona, ya dirás lugar fecha. Muchas gracias por tu dedicación.
Hace un montón que te leo, pero aún no habia dejado ningún comentario. Me encanta todo lo que nos explicas y, sobretodo, la pinta que tienen siempre tus panes. Sin duda me apuntaré a alguno de tus talleres (si puedo, al de Terrassa). Mis experiencias hasta ahora con la masa madre no han sido muy positivas, que digamos; la he tenido que tirar las tres veces que he intentado hacerla. En fin… Será un placer verte en directo haciendo estas maravillas «paniles». Muchas felicidades!
Enhorabuena!Me interesa el taller en Barcelona. ¿Cuando sabrás las fechas? ¿En el taller de Madrid aprendemos es solo el tuyo (de fiesta) o tambien los otros panes que se anuncian?
Nos vemos el15 de Noviembre en Terrassa! Sesión de las 20h!
Hola, llevo unas semanas siguiendo este micromundo del pan… y me he quedado prendada! Para kuando un taller por euskal herria?
Hola Ibán,
Qué bueno que se haya podido «cuajar» el tema del taller. Nos veremos en Terrassa.
Besos,
Blanca
Que pena más grande!!!!. Ayer llamé a Terrassa para reservar plaza y YA ESTABA TODO COMPLETO. Estoy en lista de espera…. No pude hacerlo antes porque estaba pendiente de una confirmación para esa misma fecha. Snif. Visto egoistamente, ya que debes tener otras cosas que hacer, sería maravilloso, dado el éxito que ha tenido, poder convocar otro taller. Bueno estaré a la espera…
Besazos.
Infórmanos cuando se abran las inscripciones en Barcelona, porfaplis, que no me gustaría perdérmelo.
Me uno a la petición de Mar… avísanos en cuanto podamos apuntarnos!
Yo creo que la suerte es una cuestión de actitud. Con una actitud positiva uno siempre se siente afortunado y atrae las cosas buenas. O, como dice mi madre, quien siembra recoge. Espero que te siga yendo igual de bien, o mejor, te lo mereces sin duda.
Por cierto, ¿no te apetece cruzar medio charco y darnos un cursito en las islas?
Hola, muchísimas gracias a todos por vuestras palabras :)Parece que el tema del pan es algo que despierta interés (y ahí estamos), así que os pongo al día de cómo va el asunto.
Tarrasa, Espai de Cuina Su 23.11: Se han llenado las 2 sesiones que habíamos previsto. No descartamos hacer más, si sale algo lo anunciaremos, no os preocupéis. Para la gente que viene, ¡será un placer conoceros a todos, creo que va a ser un gran taller!
Madrid, La cocina de Babette: aún quedan plazas. Este taller es «temático», de panes festivos. Para la gente de Madrid, Babette tiene también taller de iniciación al pan artesano, con masa madre y demás, miradlo en su web (también hay posts en su blog sobre el tema, ¡animaos!).
Barcelona, Bons Focs: el proyecto sigue su curso. En principio hemos pensado en enero para comenzar con los talleres sobre pan. Todavía no hay fecha fija, pero en cuanto la sepa, la pondré aquí. Por cierto, ¡ya hay una web! Por el momento está vacía, pero en breve se podrá consultar toda la iformación http://www.bonsfocs.com.
Otros lugares: por el momento no tengo previsto ir a ningún otro sitio, pero es algo que me encantaría, poder ir a Bilbao (porque es la mejor ciudad del mundo), o cualquier otro sitio. Si sale algo yo os lo cuento.
Pero vamos, lo más importante es que el pan nos de satisfacción, tanto al hacerlo como al comerlo…así que, ¡manos a la obra! :)
Hola Ivan
Me parece estupendo poder tener estos cursos en Barcelona, espero que puedas montarlos muy pronto y poder asistir a ellos, me interesa sobre todo los de pan.
Estaré atenta. Un saludo.
Hola Iban, ¿sabes si en Valencia hay gente que estaria interessada en hacer tu taller de pan? si fuera que sí, ¿habría alguna posibilidad de que realizaras aquí otro taller de pan? ¿De que depende que puedas realizarlo aquí, en València? Bueno, grácias, como siempre, y hasta otra, xao!
y ¿porqué no hay cursos en Euskadi? Podrías avisarme si vinieras, un simple mail, lo agradecería
hola,para cuando un taller en Valencia……mmm?besos
Hace tiempo q ando buscando un curso de pan por Barcelona y mas o menos voy siguiendo algun blog……tengo muchas ganas a ver si me entero con tiempo….. Poned alarmas q me entere bien jeje