Y napolitana con aspiraciones. Primero, la napolitana (a mi me gusta mucho más el nombre pain au chocolat, pero bueno), con chocolate negro Lindt 85% de cacao.
Los croissants, hechos con harina del Mercadona, mantequilla del Mercadona, azúcar del Mercadona, y pincelados con huevo del Mercadona.
Vaya, que para ser más proletarios hubieran tenido que ser del Día o así. Pero ya me entiendo. Creo que la mantequilla es lo más flojo del conjunto. Aún así, con productos de andar por casa se pueden hacer cosas más que buenas.
Como alguien no lo remedie, el curso de este fin de semana de masas dulces puede ser el que, definitivamente y para siempre, consiga enterrarme. Menos mal que hace poco di un curso de brioche en la UPC y esa parte del taller la tengo fresca (y no tengo que andar de pruebas briocheras, gracias a Dios).
Desde que trabajo en casa, ya no tengo compañeros de trabajo cobayas a quienes atiborrar con mis pruebas para los talleres; así que hoy he comenzado con los vecinos. Próximos objetivos: Hussein, el bangladesí de la tienda de la esquina, y algún transeúnte desprevenido que se pasee por Sants.
26 Comentarios
¿Por delante de que portal hay que pasearse en Sants…? ;-)
Alberto, ¿nos repartimos las horas? te prometo que si me toca a mi, pillo doble ración.
petonets,
Alba
Si, si viviese por allí, yo tambien me paseaba… a ver si caía desayuno o merienda!!!
¡Qué buena pinta! De todas formas, creo que la napolitana que conocemos aquí y el pain au chocolat francés son bastante diferentes, el pain au chocolat que yo conozco tiene menos chocolate (en pequeños trozos) mientras que la napolitana es más gourmande, con todo ese chocolate junto y derretido. ¡Es difícil decantarse!
oye que si te sobran croissants aquí en Mallorca más de uno y de dos nos ofrecemos como cobayas :-)
buena semana, aprendizdepanadera
jo, aqui no hay Mercadona…
Ibán.
Tú perfectamente ya sabes que puedes probar cualquiera de tus experimentos culinarios conmigo
Pero, acaso hace falta que lo diga?? :D
Hoy, a las 10 de la mañana, estos Croissants del pueblo me vendrían que ni pintaos :P
Creo que ya los huelo… ¿Eres tu el que estás llamando a la puerta?
Hahhaa…
Estoy de acuerdo con el tema de la mantequilla, hace su parte del trabajo, pero de sabor es regulera.
Comentaré entre mis familiares y amigos que salgan a pasear por Sants con cara de transeúntes desprevenidos y un termo de café ;P.
Oye, ¿y no tienes ninguna oficina de correos cerca?
Por muy “proletarios” que sean se ven super apetitosos!
PTNTS
Dolça
Por dios Ibán, cuando vayas a repartir entre los transeuntes avisa!!!! yo monto una tienda de campaña!! se aceptan moradores, por lo de la compañia, ya se sabe
Ni proletarios ni naaaaaa…ni los de la “yet.set” tienen tan buena pinta,jeje
Jajajaja!! La verdad que los compañeros de trabajo son las cobayas perfectas. Los míos están encantadísimos, desde luego.
Un saludo y ole tus croissants!!
Por cobayas , no sufras. A mi me pilla lejos, pero tengo un montón de amigos en Sants y ….con niños (que no comen, zampan !!)
Bueno , mejor no hablar de tu dieta, aprovéchate ahora que eres joven !! Luego aparecen los “colesteroles”, “triglicéridos” y de más jodiendas. Así que de momento disfruta un montón.
un abrazo
Cap problema!!!, podemos montar ‘tardes de ensayo con Ibán’. El té lo traemos los otros.
¡Ay! Que si quieres te envío mi dirección para hacer de cobaya. Les chocolatines (o pain au chocolat) les vuelven locos en mi casa. Así que…
Saludos
Hola Iban
Podrías poner la dirección de la tienda hindú de Sants, yo vivo muy cerca.
Y a propósito, si necesitas una conejilla de indias para probar, me avisas, en 5 minutos estoy probando tus experimentos!!!!!!!!jejeejejeeejVivo muy cerquita de Sants.
Saludos
Elena
Ostras, ya te han salido muchos voluntarios, me voy a quedar sin…., bueno hazme un paquetito en el próximo curso,j ajajajajaja
Ei, estoy deseando que llegue el sábado para aprender a hacer esos croissants que tan buena pinta tienen, son geniales.
Un abrazo.
Ahora que ya no vivo en Sants y empiezan a dar croissants por la calle….
Por cierto, para mantequilla proletaria a mi me gusta más la de la tienda Area de Guissona (es una coperativa de Lérida). Soy muy fan del Mercadona pero el Area de Guissona es una mina!
Otra que se puede acercar a Sants si se reparten croissants …….(lastima que no los hicieras cuando estabas en mi barrio, jejeje)
jajaja la próxima vez q salgas de casa habrá una multitud de gente esperando a q “repartas” pruebas x algun taller…. tu vigila con lo q escribes en el blog, q el estómago nos mueve q no veas (digo “nos” porque staré ahí dándome codazos con quien sea… ;-)
Ay ayaiyaiiii! me pasa igual. Ahora utilizo a los compañeros de Günter. Hoy le he mandado a la oficina bien cargado. Y es que mis vecinos son poco cooperantes. El pobre de abajo está como un tonel con problemas de hipertensión y diabetes. La mujer le tiene a constante dieta. No valen como cobayas. Hubert suele estás dispuesto a zamparse lo que sea siempre que sea casero pero pillarle en casa en misión imposible. Con mis otras dos vecinas, no funciona. Si yo les llevo algo, me devuelven la pelota: mejor dicho, el plato y terminamos como en una competición…. y no somos más así que por este frente no le doy salida a los experimentos… mis amigas, tampoco colaboran. Son de las que también devuelven el plato lleno… así que, te entiendo. Mi consejo es que pongas un Günter en tu comunidad de vecinos. Come como una lima y tiene una jauría de solter@s emancipad@s por compañeros de trabajo… una mina!
Pero cuando vas a publicar la receta del croissant? Ya no aguanto más, la necesito! O ya está publicada y no la veo?
¿Podrías indicarme donde está la receta?
Gracias
TIenen una pinta estupenda!
Te acabo de ver en Robin Food e inmediatamente he visitado tu blog.
El programa ha sido estupendo y me voy a animar a hacer ese pan tan delicioso!
Y no hay receta de esos croissant? ponla por favor!
Un saludo