Archivos por categoría: Tíoteorías
Mi nuevo blog de pan: La memoria del pan (.com)
Pasado mañana este blog cumple cuatro años, y en tres días El foro del pan cumplirá su primer mes de actividad (con más de 730 usuarios ya). Llega el momento de abrir un espacio que tenía pensado hace tiempo, una pequeña web (en formato blog, por ahora) donde quepa más pan. ¿Te quedas a cenar? [...]
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Kapustová polievka y makowiec
Viaje al centro de Europa; sopa de col y pan dulce relleno de semillas de amapola.
Me encantan los países eslavos, sus gentes, sus idiomas y su comida. La sonoridad de los nombres, kapustová polievka; sopa de col. Cuando estuve en Eslovaquia aprendí la importancia de la col; la col es la verdura primordial del Centro [...]
También publicada en Dulce, Pan 6 Comentarios
El pan de Martin
Me gusta tener un blog de las cosas que como y veo cada día porque me gusta ver el mundo a través de los ojos de otros; es como un pacto tácito con los cientos de personas que no conozco en persona cuyos blogs y fotografías veo a diario. No me suele gustar demasiado hablar [...]
Publicada en Tíoteorías 9 Comentarios
Kéfir
Por la noche, cuando todo está en silencio, después de cenar. Ese ratito íntimo y especial: colar el kéfir y disfrutar de su sabor ácido, ligeramente agrio y con el picante del carbónico.
Por fin conseguí kéfir, y llevo unos días disfrutándolo como no imaginaba. Momentos de felicidad láctea. El kéfir me está devolviendo el sabor [...]
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Cóc de tonyina