Category Archives: Pescado

Sardinas a la plancha

Con ajo, limón, berenjena y pimiento. Jueves, menú, paella, sardinas, helado. El discreto encanto de Hospitalet.
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Cazón en adobo y 100 IBUS

Como diría el amigo Munduate, queda inaugurada la temporada de terraza. Bueno, queda inaugurada para cenas al fresco, porque como oses comer en la terraza corres el riesgo de morir carbonizado. Por la noche, cervecita rica y cosas frías mayormente.
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Sardinas, patatas, ajilimójili

Sardinitas a la plancha con perejil y ajo. Patatas cocidas con un ajilimójili de perejil, ajo, comino, pimentón y pimienta negra. Dios bendiga al inventor del microondas.
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Esqueixadas

Esqueixada. Al día siguiente, puse unos dientes de ajo a freír en aceite de oliva y pasé el resto de esqueixada por la sartén a todo trapo. Como me sentía bastante rumbera, le puse limón, bien de perejil, sriracha y galanga encurtida. Vivo con el temor de que, dada mi costumbre de pasar por la […]
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Arroz con leche, sopa de pescado

Cosas que hacen que la vida merezca la pena. Arroz con leche, de postre en un menú del día (en general el menú del día sí que habría que declararlo patrimonio gastronómico de la humanidad galáctica, interplanetaria y sideral). El mantel de papel y el vino con gaseosa. Leer el menú en la pizarra y […]
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Trucha con pepinillos y tomatitos encurtidos

La trucha había sobrado de la cena del día anterior; los encurtidos de la tienda ucraniana. Todo frío de la nevera, agridulce, con un chorrito de aceite y acompañado de pan de espelta.
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Canelones de bacalao

Mucho bacalao, cebollino y perejil. Asfarasiknow, el resto del relleno vivió feliz en forma de croquetas. Bello.
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