Archivos por categoría: ¿Vienes a cenar fuera?
Okra y tarka dal
Tras los dulces indios del otro día, más curry, más curry, más curry. Sin duda, el curry tiene algo de adictivo.
De manera inesperada, un día currísticamente vegetariano. La okra (bhindi) la hacen de una manera sorprendentemente familiar, con cebollita, tomate y ajitos (tengo yo esta teoría mía de que la india es la comida mediterránea [...]
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Tarta de almendra
Con banderita sueca.
Qué cosa tan inopinada; un trozo de tarta de almendra con una bandera, como si fuera un iceberg recién conquistado por exploradores escandinavos.
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Desde New York
Café con leche y bollo de mantequilla.
…la la la la…
*Ignoro por qué han escogido esa foto del bueno de Yves Montand para ilustrar el vídeo, con lo charmant que fue siempre. Está bien, un poquito más de Montand, nunca es suficiente.
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Arroz al horno
El arroz al horno de Paqui, en Valencia. Con muchas cosas ricas: morcilla de carne, de cebolla, panceta de la buena, costilla, garbanzos, patatas, y sin cebolla.
Entre curso de pan y curso de pan, antes de unas mandarinas de esas con la piel mate, sin cera. Mi primer día en Valencia, un día memorable.
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Arroz con leche y cocido montañés
Bueno, al revés: primero el cocido, luego el arroz con leche, y después a la berrea con los amigos.
Al arroz con leche le ponen un chorrito de anís; así, sin más. Y el cocido montañés, en Cabuérniga, con su morcilla, su berza (que no repollo), su chorizo, su morcilla de año: la Tierruca.
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