Con los restos de la harina china para bollitos cocidos al vapor.
Es una harina finísima y blanquísima, casi parece almidón puro. El resultado es suave y delicioso, con ese toque gelatinoso que da la cocción al vapor.
Para rellenar, más restos, una morcilla de Villarcayo que había en el congelador.
Y para acompañar, unos pimientos del piquillo estofados hasta que les sale el pilpilcillo ese tan rico.
Esto es verdadera cocina fusión.
mmmmm!
Acabo de regresar de China.
En mi último post hablo a grandes rasgos de lo que comí.
Hay fotos…no tan buenas como las tuyas pero algo es algo…
cariños, I.
Tengo unos de esos en casa, en el congelador, comprados en una tienda de chinos de las de verdad y estan de lujo.Has probado en lugar de al vaor a pasarlos por freidora?Yum!!!!
Iban cuales son las proporciones para hacer los bollitos??
Ufff, con morcilla y pimientos… qué sofoco me ha dao. Post que queda marcado con estrellita :-D
Bravooo!!!
Aplausos y más aplausos…
En qué super xino encuentras esta harina? Nunca la he visto… Sniff!!!
Me encanta como escribes. Debes amar la comida. Hablas de ella como si se tratase de tu novia. jejejejej Me encanta!