Mucha, dos berenjenotas para dos.
Nunca sobra para la tartera del día siguiente.
Berenjena rebozada
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Mucha, dos berenjenotas para dos.
Nunca sobra para la tartera del día siguiente.
7 Comentarios
Me las desayunaba ahora mismo con miel de caña en finos hilitos por encima. O sobre una rebanada de pan. O tal cual. Te han quedado perfectas.
La mejor berenjena rebozada que he comido nunca la probé en el restaurante Al-Kareni de Zaragoza, hace ya mucho. El rebozado estaba más cerca de la tempura, y por encima un mogollón de miel. Ufff…
Nunca lo he intentado en casa, prefiero usarlo de excusa para volver allí ;)
Hola Iban! al ver ese hermoso,maravilloso y rebosante plato de gloria, uno de mis platos favoritos siento una hemorragia de satisfaccion.
Esto si es comestible,exquisito por sencillo.
Gracias maestro.
Miguel
hola, que tal, me llamo mª jose y llevo varios dias siguiendo tu blog (estoy maravillada, mi chico te va a coger mania). bueno, me estoy aficionando a la cocina y esas berenjenas son espectaculares, ¿como las haces? a nosotros no nos quedan tan bien.
un saludo y , el pan que haces se puede hacer la masa en vez de con las manos ¿en una panificadora? muchas gracias
hola, que tal, me llamo mª jose y llevo varios dias siguiendo tu blog (estoy maravillada, mi chico te va a coger mania). bueno, me estoy aficionando a la cocina y esas berenjenas son espectaculares, ¿como las haces? a nosotros no nos quedan tan bien.
un saludo y , el pan que haces se puede hacer la masa en vez de con las manos ¿en una panificadora? muchas gracias
Hola Ibán, me encantan las berenjenas rebozadas, esas tienen una pinta espectacular. También me gustan mucho las que sobraron del día anterior, una pena que nunca sobren. Y me ha hecho gracia el detalle de la tortillita francesa… qué tendrá esa tortillita sobrante de las frituras!, en mi casa siempre nos hemos pegado por ella (cosa que no sucedería tratándose de una tortilla entera y protagonista del plato).
Me hiciste acordar que ya necesito comer frituras.
gRacias. besos