Barcelona, cursos de pan casero en noviembre de 2018

TODOS LOS CURSOS LLENOS, ABIERTAS LISTAS DE ESPERA

Vuelvo a dar cursos en Barcelona. Para el 17 y 18 de noviembre he programado un fin de semana con el curso más demandado (y el que considero más importante), en el que explico las técnicas esenciales para panificar en casa: la masa madre, el amasado y manipulación, el horneado, etc. El título «introducción» se le queda corto, ya que está lleno de contenido.

IMPORTANTE: debido a la gran demanda de este curso, te aconsejo que, de solicitar plaza un día, me indiques si te vendría bien otro día u horario como opción alternativa si tu primera opción estuviera llena.

Como siempre, los cursos serán en Fes-te Farinetes, mi casa barcelonesa, el aula de cursos del Forn Baltà, en el barrio de Sants.

Las reservas se hacen exclusivamente a través de la dirección cursos@tequedasacenar.com

Curso de introducción al pan artesano, 50 €
Curso de 4 horas totalmente participativo donde veremos todo el proceso de panificación: las harinas, las levaduras, la masa madre, las técnicas, etc. El término “introducción” tal vez se le queda corto, ya que son 4 horas muy intensas llenas de contenido. Si ya haces pan, podrás aprender nuevas técnicas, nuevos secretos, el porqué de las cosas; si aún no haces pan o te da un poco de respeto, aprenderás los elementos básicos y esenciales para panificar. Veremos cómo se elabora y usa un fermento natural (masa madre) y haremos un pan de estilo rústico con todo el sabor de antaño, que cada uno se llevará para fermentar y hornear en casa.

Las fechas y horarios de las distintas repeticiones del curso son los siguientes
Sábado 17 de noviembre, de 10:00 a 14:00 h CURSO LLENO, ABIERTA LISTA DE ESPERA
Sábado 17 de noviembre, de 16:00 a 20:00 h CURSO LLENO, ABIERTA LISTA DE ESPERA
Domingo 18 de noviembre, de 10:00 a 14:00 h CURSO LLENO, ABIERTA LISTA DE ESPERA
Domingo 18 de noviembre, de 16:00 a 20:00 h CURSO LLENO, ABIERTA LISTA DE ESPERA

Para cualquier información o para reservar plaza, escríbeme a cursos@tequedasacenar.com indicando claramente qué curso te interesa y el número de plazas (y si te interesaría el taller del domingo en caso de que se hubieran acabado las plazas el sábado).

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3 respuestas a “Barcelona, cursos de pan casero en noviembre de 2018”

  1. Jose Manuel dice:

    Buenas, para cuando cursos en Málaga? un saludo.

  2. Ibán dice:

    Hola, Jose Manuel. No tengo ningún curso previsto en Málaga. No obstante, si te interesa que te avise, escríbeme a cursos@tequedasacenar.com así anotaré tu dirección y te avisaré si voy algún día por Málaga de cursos.

  3. Elisabet Gallardo dice:

    Hola Iván Yarza, me gustaría saber si volverás en un tiempo a Barcelona para más cursos de pan, estaría muy interesada.

    Muchas gracias.

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