Una institución que es como el Camino de Santiago: hay que vivirlo al menos una vez en la vida. Viajar en el tiempo a los mandos de un servicio de plata y una exquisita mezcla de té.
En este caso, en el hotel más antiguo de Londres, el Brown’s, que ha recibido el galardón al mejor afternoon tea en 2009. Una vez en Mayfair, se sienta uno tranquilamente en pleno s. XIX y se deja hacer; para esto se inventó el verbo inglés to linger. Que vengan las teteras calientes con sutiles mezclas, los sandwiches más delicados: berros con huevo; tomate y cheddar; pepino en pan integral; salmón ahumado; salt beef con pepinillos. Después, o antes (qué más da), los scones más ligeros y mantequillosos que he probado (por supuesto, con bien de clotted cream, creo que aún se acuerdan de mí). También petit fours y pasteles, todo utterly British, como el Victoria sponge.
Tras hora y media, volver al s. XXI es extraño; ves las cosas de otra manera, nueva y antigua a la vez.
13 Comentarios
qué envidia!!! sólo por eso estoy dispuesta a ir a London un week end o entresemana…me aconsejas el hotel Brown’s todo parece sublime….iré, tu eres afortunado y viajero gourmet
Desde luego es una experiencia que habrá que probar. Tal y como la describes sería una buena causa para enfrentarme al miedo a volar… Gracias por compartir.
Me ha recordado a Bath!!! Maravillosas fotos y que bien que os lo pasais!! eh!! yo quiero hacer una escapada a Londonnnnnnnn!!
besitos y a disfrutar
la próxima vez que vaya a Londres intentaré seguir tu recomendación….que buen aspecto y que “look mas british”…..y que hambre solo con mirar las fotos.
gracias por tus comentarios, fotos, novedades…..por todo
Just gorgeous. Y esos sandwiches, madre mía.
(Muy bonito tu polo azul (?)
Hola de nuevo Ibán, los patelitos de la tercera foto como se llaman y tienes la receta….es que se ven tan “flonjos”….blanditos…gracias
Get me away from here I’m dying…
de envidia!
menuda merienda! no he estado en Londres, pero si voy,, no vuelvo sin sentarme en esa mesa!
Qué maravilla! dentro de 20 días estoy allí, hay que reservar? How can I do it? Thanks :)
Fabulous!!! Aquí en el sur yo no conocía ese ¨cosito¨ de plata que en un piso le ponen los sandwiches y en otro los scons, etc. … pero tan solo será mi ¨ignorancia enciclopédica¨como decía alguien muy querido. Aquí todavía usamos el té con sandwiches ingleses y scons y mermeladas caseras y todo eso. I love it!!! aunque no se ve como esas divinas fotos!!! un día probaré a hacer los de berro. yo tengo debilidad por los de apio con queso. o queso común o apio con roquefort.
Maravillosos. Me apunto a algo así pero YA. Scones! llevo mucho tiempo queriendo hacerlos, habrá que esperar a septiembre… Cuando estuve en Irlanda me puse morada de scones de soda, de pasas…
Espectacular este Afternoon Tea,parece de lo mejorcito Iban, gracias por ponerlo,cuando me acerque a Londres voy al Browns directo.Un beso
Amo la disposición de todos los ‘cacharritos’ y utensilios en la mesa.