Monthly Archives: July 2013

Pan casero, un libro para septiembre

Tras meses de trabajo, cientos de horas escribiendo, viajando, fotografiando y hablando de pan, por fin lo he acabado: he escrito un libro de pan. Se llama Pan casero, lo están imprimiendo y saldrá en septiembre de la mano de Larousse.   Tiene 256 páginas, cerca de 900 fotografías, vale 15 € y me he […]
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Festival panarra en La Fogaina

Hace poco tiempo que la panadería La Fogaina ha comenzado a hacer pan en La Garrotxa. Es un pequeño producto familiar que se preocupa en hacer buen pan usando harinas de la zona y poniéndole mucho cariño. Este verano tienen preparado algo muy especial para todos los amantes del pan, un festival de cursos de […]
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