Monthly Archives: June 2012

The Loaf in a box

Este verano voy a participar en una iniciativa panadera muy especial: The Loaf in a box. Otra iniciativa de los chicos más salseros y glotones. The Loaf es una panadería temporal (de esto que le dicen pop-up), estará abierta tres meses, julio, agosto y septiembre de 2012 en San Sebastián. Dan Lepard será el panadero […]
Posted in Pan | 32 Comments

Olivas, pan, cerveza

Olivas y pan marroquí de la tienda de la esquina. In de terraz… No sé yo cómo llevarían en Marruecos la cervezota rica. Bueno, seguramente la llevarían muy bien, claro.
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Cosas ignotas de la nevera

Hay días raros en la vida. Ayer estaba trabajando y buceé en el congelador para escarbarme algo que comer. Encontré un bote desconocido. Resultó ser boloñesa congelada. Por la tarde prosiguieron mis pesquisas en la nevera y, con asombro, encontré esto. Nunca he entendido la obsesión por hacer cosas que no son lo que son, […]
Posted in Guarradas, Sin más | 8 Comments

Hamburguesas de cordero y albaricoques

Esto parece la semana de la hamburguesa en El Corte Inglés. Hamburguesas dominicales, de cordero. El cordero es mi carne favorita, será porque es la que menos como, pero el sabor que tiene me deja siempre relamiéndome. En el plato, todavía un poco de salsa rosa de la ensalada veraniega a la fresca terracil, esa […]
Posted in Animal, Fotomóvil | 3 Comments

Hamburguesas de lentejas, avena y almendras con berenjenas salteadas

Restos de la cena vegana del otro día. Las hamburguesas tenían copos de avena y almendras, e iban aliñadas con bien de cilantro y jengibre frescos, ajo y curry. Las berenjenas van con bien de cebolla y ajo, no menos bien de pimentón de Murcia y sriracha. Ñakañaka. Como ya no había veganos a la […]
Posted in Verde | 3 Comments

Pan con aguacate, zumo de sandía, cereza y zanahoria

Sólo hay una cosa que me quite el hambre; es el calor. El pan va con tomate, la locura total. Eso sí, llevo unos meses ya con una adicción bastante severa a la sriracha. No quiero ni imaginar qué va a ser de mí este agosto; tengo que llamar a la embajada noruega, a ver […]
Posted in Verde | 7 Comments

Sardinas a la plancha

Con ajo, limón, berenjena y pimiento. Jueves, menú, paella, sardinas, helado. El discreto encanto de Hospitalet.
Posted in ¿Vienes a cenar fuera?, Fotomóvil, Pescado | 5 Comments