Monthly Archives: January 2012

Ciruelas en almíbar

Ciruela, sliva. Me encanta la palabra ciruela en idiomas eslavos: слива, śliwka . Recuerdo con cariño la slivovica, en el último invierno de Checoslovaquia. Ayer por la mañana.
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Potaje de patatas y repollo

Con morcilla asturiana. Según se enfría, la grasa roja de la morcilla sale a la superficie. Mañana me lo llevaré de viaje a la oficina. Tengo pan para untar.
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Caballa ahumada, pepinillos, patata, smetana

Grandes clásicos de nuestra vida, y grandes cosas que ha hecho el este de Europa por la humanidad. Con bien de salsa de remolacha y rábano picante.
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Puré de calabaza asada

Con smetana, ajo y comino. Con una de esas salchichotas ahumadas polacas gordas. Sí.
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