Monthly Archives: June 2011

Leche cruda

A falta de nata fresca, por lo menos disfruto de la oferta de leche fresca que hay por aquí. Esta en concreto es cruda (viene una indicación de “cocción obligatoria”), la llevo viendo hace meses en Kresala, una tienda ecológica de las siete calles. En una primera toma de contacto la he pasteurizado y la […]
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Huevos fritos con patatas

Últimamente tomo muchos huevos fritos. Esto iba todo frito en grasa de oca: la locura. Las patatas estaban crujientes por fuera y jugosas por dentro. (Por cierto, no sé qué hacía ahí ese tenedor.)
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