Archivos por mes: enero 2010
Manos y mermelada de naranja amarga
Después del primer fin de semana de cursos, y vista la gran acogida, estoy planeando nuevas repeticiones del taller de iniciación (he programado ya varias para dar salida a la lista de espera que se me había hecho). El fin de semana fue un momento especial. Todos alrededor de la mesa, las manos, la masa. […]
Publicada en Cursos, Pan 11 Comentarios
Pan con queso
Tumbado en el suelo. Estirando la espalda después de un largo día de trabajo. Pan de centeno, queso, madera.
Publicada en Sin más 14 Comentarios
Nutella y haya
De merienda. Entre cajas, sacos y delantales. Los talleres de pan de ¿Te quedas a cenar? comienzan este fin de semana; tengo dos preciosas mesas de haya maciza, mucha harina y una lista interminable de gente maravillosa que viene de aquí y de allá.
Publicada en Dulce, Sin más 12 Comentarios
Steak and ale pie
Pastel de carne inglés por cortesía de San Bosch (o San Fagor, o San Liebherr, vaya). El sábado empiezo con los talleres, paro poco en casa, la nevera está temblando, de vez en cuando sale algún tesoro.
Publicada en Animal, British 4 Comentarios
Tarta de almendra
Con banderita sueca. Qué cosa tan inopinada; un trozo de tarta de almendra con una bandera, como si fuera un iceberg recién conquistado por exploradores escandinavos.
Publicada en Dulce, ¿Vienes a cenar fuera? 10 Comentarios
Fondue de chocolate
Fondue en el brunch, en pleno convivio. Nuevas palabras para 2010, en Barcelona.
Publicada en Dulce 8 Comentarios
Arroz con col