Archivos por mes: julio 2007

Viviendo con cebada (Living a barley life)

El otro día compré un paquetito de cebada para hacer un pan que tenía en mente hace tiempo: un pan sólido, recio, como los panes llenos de semillas y sabor probados en Escandinavia. No obstante, al preparar un poco de cebada para la elaboración del pan, la cantidad resultó no ser “un poco”…y me vi […]
Publicada en Pan, Sin más, Verde | 4 Comentarios

Café turco a la española

O sea, tomado con chocolate Valor y hecho por mí en domingo (ignoro si los turcos lo toman sólo el domingo, pero imagino que no). Aunque ya lo tomaba con deleite desde hace años, es en Londres donde me he aficionado al café turco, o como se lo quiera denominar de acuerdo a quien lo […]
Publicada en Bebidas, Chocolate | 9 Comentarios

Arroz de jarrete (otra de sobras)

Depués de rechupetearme los dedos con el jarrete del otro día, me quedó un buen tupper con salsa en la nevera. La salsa estaba tan saturada con los jugos del jarrete, que en cuanto se enfrió se quedó tiesa como gelatina, así que algo había que hacer. La salsa del jarrete, arroz traído desde España, […]
Publicada en Animal, Sin más | 2 Comentarios

Chow mein de falso pollo

Poco a poco se acerca el día de la mudanza y seguimos en “modo vaciar el armario de porquerías”, con lo cual van cayendo a la cazuela cosas que teníamos escondidas detrás del arroz y las legumbres. Hoy ha tocado cena rápida (y guarrilla) para uno, así que ha sido el turno de un alimento […]
Publicada en Guarradas | 3 Comentarios

Hamburguesas de alubias con ajvar (una de sobras)

Teníamos por casa unas sobras de alubias, después de haberlas comido, cenado y casi hasta desayunado. Como nos vamos a ir pronto y el compartimento refrigerador de nuestro frigorífico fue diseñado sin duda para los manjares de liliputienses, decidí reciclar estas alubitas tan ricas, e hice unas hamburguesas. Escurrí las alubias y las amalgamé con […]
Publicada en Queso, Verde | 8 Comentarios

Chocolate y sabores de antañazo

Decía mi tía Paquita que el arco iris y las zanahorias ya no eran como antes, como las que ella conoció (antañazo, debo añadir yo). Argumentaba que los colores del arco iris habían perdido intensidad, del mismo modo que las zanahorias habían perdido sabor y textura. Mi compañera de trabajo, Patricia (que nunca llegó a […]
Publicada en Chocolate, Dulce, Tíoteorías | 5 Comentarios

Pesto Party!

El otro día organizamos una comidita con los amigos, con la idea de que cada uno llevara algo. Como tenía la albahaca a reventar, se me ocurrió llevar un pesto casero, que es sencillísimo de hacer e inigualable en sabor y frescura. Pero, como cuando me pongo estupendo no hay quien me pare, decidí hacer […]
Publicada en Queso, Verde | 3 Comentarios